Viaggio tra le spezie dell'India

Cardamomo, peperoncino e cannella: le principali spezie tra storia, medicina e cucina

To ghee or not to ghee...

Ovvero, come preparare in casa il burro chiarificato,un ingrediente base della cucina indiana.

Ricette Vegetariane dall’Indi...

Ricette dall'India vegetariana: una raccolta per assaggiare e condividere pietanze vegetariane appetitose e saporite

Ricette di Pollo Indiano

Il Pollo in India è una pietanza molto amata e diffusa. I modi di cucinarlo sono tanti: noi abbiamo raccolto le ricette che ci sono piaciute di più e ve le presentiamo in una comoda raccolta.

Chay pienghè? Desidera un tè?

Per strada o in salotto, con latte o senza, zuccherato o spezziato, e sempre caldo bollente...Bere il tè è una delle abitudini più amate dell'India.

Buon compleanno Ganapati Bappa!

Tra agosto e fine settembre ogni anno l'India festeggia con gran sfarzo il compleanno di uno degli dei più amati, Ganesh.

“Amor Kolkata”: la nost...

La città famosa per i poveri di Madre Teresa accoglie con giovialità e vi invita a conoscerne la gente, la cultura e il cibo.